Wij zijn Simon en Marcia de Vries en zijn vanaf april 2017 de trotse eigenaren van Hotel het Valkennest. Wij komen zelf uit Apeldoorn maar hebben 7 seizoenen een Chambres d'Hotes gerund in het Champagne gebied in Frankrijk. Voor de toekomst van onze 2 dochters (Nika en Eleni) hebben wij ervoor gekozen om terug te keren naar Nederland en zijn verliefd geworden op het mooie Limburgse Heuvelland.